Faits maison avant tout !

 

Ce que je garde comme souvenir très fort de mon enfance sont les délices des saisons…

En hiver, le délicieux gâteau marbré de ma maman,

en m’asseyant tout près d’elle pour dévorer la pâte restante

du bol de préparation…

 

Les petits biscuits de Pâques cuits pendant la Semaine Sainte au goût vanille et orange. En été une glace appétissante et bien rafraîchissante appréciée en compagnie de nos amis avant de jouer au jeu d’élastique, pendant un petit après-midi chaud.

 

De toute façon il n’est plus nécessaire de garder seulement

le souvenir des gâteaux faits maison.

Même si les rythmes de vie ont changé, on peut toujours compter sur notre petit prince ou princesse qui sourit en préparant un petit gâteau ou une crème , sur nos amis qui,

en un clin d’œil, goûtent une cuillère de la mousse au chocolat servie après le repas principal.

 

Depuis 18 ans, la pâtisserie est ma détente.

Mon hobby, mon agréable occupation après un jour difficile au boulot. A cause de la crise dans mon pays, la pâtisserie est devenue mon ami exclusif de tous les jours.

 

J’ai étudié un très grand nombre de recettes, de dosologies, d’ingrédients ainsi que des techniques de grands chefs.

Et je continue.

En ce voyage de délices équilibrés mais très appétissants je vous invite de partager nos expériences dans la cuisine.

Sans avoir peur, entrez dans votre espace préparatoire et faites des recettes faciles ou difficiles.

 

Je me trouve ici pour vous aider. Plein de recettes dans mon blog, en participant en plus à mes séances privées ou en groupe, en souriant et en jouant avec des ingrédients, j’attends vos recettes, vos suggestions, des photos de vos gâteaux pour vous faire part de mes favoris !

 

Créez, inspirez-vous, donnez la satisfaction à vos proches. Je vous attends pour pâtisser ensemble.

 

 

Love Eleni